Sushi, el platillo emblema de Japón
Lo que podemos decir acerca del Sushi (寿司), tal vez como definición general, es que se trata de un alimento …
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Interculturalidad, conocimiento y sensibilidad
Día internacional del té
21 de mayo, día internacional del té El día internacional del té se establece originalmente el 15 de diciembre desde el …
Delicias de Japón: Ehōmaki (El rollo de sushi de la fortuna)
Ehōmaki (恵方巻き), también conocido como el Maki sushi de la fortuna, es uno de los platillos tradicionales que se acostumbra …
Gakko kyûshoku, la hora del almuerzo en las escuelas japonesas
El monje budista y los dos onigiri Una leyenda cuenta que el kyuushoku existe gracias a un monje budista, quien daba a …
Nerikiri, elevando los dulces Wagashi al nivel del arte
Wagashi Es el nombre que se da a los dulces tradicionales japoneses y como casi todos los elementos tradicionales de Japón, …
Depachika: Sótanos gastronómicos del sabor
Una exploración gastronómica en el subsuelo La comida siempre será el primer contacto con nueva cultura, si realmente quieres conocer un …
Delicias de Japón: Temakizushi (Cono de Sushi hecho a mano)
Sushi, uno de los placeres de la gastronomía de Japón Cuando se habla de sushi, es inevitable que la mayoría de …
Frutas japonesas, un tesoro que vale oro
En Colombia abundan, en Japón las ofrecen a precios desorbitantes A propósito del recorrido que nuestra autora Shiori Matsumoto realizó por …
日本にはない？！珍フルーツ・野菜の宝庫、コロンビア！ – Un tesoro de frutas
コロンビアには、山がたくさんあります。それは、エクアドルから続くアンデス山脈が3つに分かれて国土を走り、さらにはシエラ・ネバダという
Sácale todo el sabor a una fresa, al estilo japonés
Las fresas mas dulces están en Japón Japón es uno de los principales productores de fresas en todo el mundo, producen …
Cocina tradicional Japonesa, Nihon Ryôri
Convertir a las palabras la experiencia gastronómica es todo un deleite. Es cierto que no todo el disfrute de la …
Una mamá muy creativa, convierte el sushi y el onigiri en encantadores personajes
Li Ming Lee, es una madre realmente sorprendente y creativa de Singapur, que en su afán por animar a sus …
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